Buffeter

Buffet 1

Kyllingesalat med ristet bacon, parmesan og bagte tomater vendt i estragonmayonnaise

Fiskemousse af røget hellefisk med grøn dressing

Citrusbagt laks med appelsindressing

*

Helstegt oksefilet

Braiseret kyllingebryst i salviesauce

Saltbagte kartofler

Æbler, bacon, rødløg og Hø-ost vendt i dijondressing på bund af grøn salat

Lækker grøn salat med olie/eddike dressing

*

3 slags ost med kiks og vindruer

Hasselnøddekage med skovbærmousse

*

Brød og smør

Pris 265,- pr. person

Buffet 2

Varm røget laks med citroncreme

Røget tun med fennikelsalat

Carpaccio af kalveinderlår, serveret med rød pesto og bagt parmesan

*

Svinemørbrad i hvidvinssauce

Peberstegt kalvefilet

Ovnbagte kartofler med skalotteløg

Tomatsalat med frisk mozzarella, oliven og rødløg serveres med oli/eddikedressing

Lækker grøn salat med dressing

*

3 slags ost med kiks og vindruer

Passionstærte med mandel krokant hertil vaniljeis

*

Brød og smør

Pris 275,- pr. person

Italiensk buffet

Tuncarpaccio med limesirup og høvlet parmesan

Limemarineret laks serveret med fennikel-kaperssalat

Røget okseinderlår serveret med koriandertzatziki

*

Nakkefilet stegt med bacon og gorgonzola

Oksefilet stegt med rosmarin og hvidløg

ovnbagte kartofler tilsmagt med rosmarin

Spinatsalat med bagt italiensk røget skinke og høvlet parmesan

Perlebygsalat med agurk, soltørrede tomater, basilikum og ristet peberfrugt

*

Diverse Italienske oste

Tiramisu

*

Brød og smør

Pris 275,- pr.person

Pølse og ostebord

Perfekt til en hyggelig aften sammen med gode venner og lækker vin

6 forskellige typer charcuteri

3 typer ost

Smukt anrettet og serveret med

2 slags pesto

Oliventapenade

Aioli

Oliven

Soltørrede tomater

Cornichoner

Brød og smør

og meget andet

Pris 225,- pr. pers