Breasaola med ristet pinjekerner, parmesan, grillet, syltet løg
Plukket salat og balsamico glace
Let røget kammusling med sprødt æble i citrussirup, trøffelmayonnaise
Og ærteskud
Bøf af oksemørbrad med svampesauce, smørstegte kartofler med hasselnøddeflager
Syltet brombær og rodfrugt chips
Pistacie fragilité med lime ganache, chokolademousse på valnøddebund
Og appelsin is
Pris pr. pers. 365,-
Maden skal afhentes mellem 13.00 og 14.30
Det kolde er nemt at anrette på egne tallerkner og hovedretten er tilberedt så man selv skal varme det
Der følger en vejledning med