Nytår 2024

Nytårsmenu 2024 

 

 

 

Breasaola med ristet pinjekerner, parmesan, grillet, syltet løg

Plukket salat og balsamico glace

 

Let røget kammusling med sprødt æble i citrussirup, trøffelmayonnaise

Og ærteskud

 

Bøf af oksemørbrad med svampesauce, smørstegte kartofler med hasselnøddeflager

Syltet brombær og rodfrugt chips 

 

 

Pistacie fragilité med lime ganache, chokolademousse på valnøddebund

Og appelsin is 

 

Pris pr. pers. 365,-

 

Maden skal afhentes mellem 13.00 og 14.30

Det kolde er nemt at anrette på egne tallerkner og hovedretten er tilberedt så man selv skal varme det

Der følger en vejledning med